Zitronensorbet
Zutaten
6 große unverarbeitete Zitronen (für die Schale)
300 ml Zitronensaft
250 ml Wasser
120 g kristallisierter Zucker
60 ml Eiweißpaste
Für die Füllung: Zitronenschale, frische Minze (optional)
Verfahren
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