Zitronen-Pfirsich-Kuchen mit Kokosnuss und Honig
1 Eigelb
50 Gramm (1/4 Tasse) Zucker
40 Gramm (1/3 Tasse) Maisstärke
Zitronenschale
Limonade
300 ml (1/4 Tasse) Milch
Zum Garnieren:
1-2 EL Honig
2-3 EL Kokosraspeln
Tendenzen
Zubereitung des Teigs
Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Runde Kuchenform mit Butter und Mehl 24 cm (9,5 inches).
In einer Schüssel die Eier, Salz und Zucker schlagen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Pflanzenöl und Milch hinzufügen. Mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
