Zutaten* (für 2–3 Portionen):
– *4 große Tortilla-Wraps* (Weizen oder Dinkel)
– *200 g frischer Spinat* (oder TK-Spinat, aufgetaut und gut ausgedrückt)
– *150 g Feta* (gewürfelt oder zerbröckelt)
– *1 kleine Zwiebel* (fein gewürfelt)
– *1 Knoblauchzehe* (gehackt)
– *100 g Frischkäse* (oder Ricotta)
– *1 TL Olivenöl*
– *1 TL Paprikapulver* (edelsüß oder rosenscharf)
– *½ TL Kreuzkümmel* (optional)
– *Salz & Pfeffer* nach Geschmack
– *Chiliflocken* (optional, für etwas Schärfe)
– *Sesam oder Schwarzkümmel* zum Bestreuen (optional)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
