Wie man Pfannkuchenteig ganz einfach mit dem Grundrezept macht

Zutaten

1 Tasse Weizenmehl

2 Eier

1 Tasse Milch

1/2 Tasse Wasser

1/4 Teelöffel Salz

2 EL geschmolzene Butter

Vorbereitungsmodus

Zubereitung des Teigs: In einer großen Schüssel das Weizenmehl sieben, damit keine Klumpen entstehen. So entsteht ein glatter und makelloser Teig. Dann die Eier dazugeben und mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren, bis sie vollständig mit dem Mehl vermischt sind.

Flüssigkeiten einarbeiten: Nach und nach Milch und Wasser hinzufügen, während Sie weiter schlagen. Dieser Schritt ist wichtig, um zu verhindern, dass sich Klumpen im Teig bilden. Die Kombination aus Milch und Wasser verleiht dem Teig die nötige Leichtigkeit, damit die Pfannkuchen dünn und zart werden.