- 1 perfekter Kuchenboden
- Allzweckmehl, zum Bestäuben
- 2 3/4 Pfund mittelgroße Tomaten
- 1 TL koscheres Salz
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1 großes Ei, plus 1 Eigelb
- 2 TL scharfe Soße (optional)
- 8 Unzen geriebener scharfer Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- 2 EL gehackter frischer Dill
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 1/2 EL gelbes Maismehl
- Frische Kräuter (wie Dill, Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
Wegbeschreibungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
