Baskischer Käsekuchen, auch bekannt als « verbrannter Kuchen », ist ein cremiges und karamellisiertes Dessert, das Liebhaber von Süßigkeiten begeistern wird. Hier ist ein einfaches Rezept, um es zu Hause nachzumachen.
Zutaten
Für den Käsekuchen
500 g Käseaufstrich
120 g Zucker (1 Glas minus ein Viertel)
8 g Vanillezucker (1 Päckchen)
3 Eier
20 g Mehl (2 Esslöffel)
200 ml flüssige
Sahne Für die Schokoladensauce
100 ml Milch (1/2 Glas)
15 g Zucker (1 Esslöffel)
50 g dunkle
Schokolade 1 Esslöffel Wasser + 1 Teelöffel Speisestärke
Anweisungen
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