Agria: am besten für gepuffte Äpfel, aber auch für Pommes frites oder im Ofen
geeignet Bintje: diese Kartoffel ist die Königin der Pommes, aber sie macht auch gute Pürees und leckere Caesar-Suppen
: sie ist ideal für Manon– und Marabel-Suppen
: in Pommes, Kartoffelpüree oder Suppen passt alles zu diesen Kartoffelsorten
Zartschmelzende Kartoffeln
Die Entscheidung für eine Kartoffelsorte mit schmelzendem Fruchtfleisch ist garantiert köstlich. In der Tat haben diese Sorten die Besonderheit, dass sie den Geschmack der verschiedenen Lebensmittel aufnehmen, die sie beim Kochen begleiten, insbesondere in einem Gratin, einer Soße oder einem Fleischgericht im Ofen.
Agata: ideal für Eintöpfe oder Backgerichte
Mona Lisa: sie hat einen besseren Halt als die Bintje und kann für Pommes, Pürees oder Suppen
verwendet werden Samba: sie ist der Champion unter den ganzen Ofenkartoffeln, vor allem in Folie
