Weiches hausgemachtes Brot mit Kichererbsen-Hummus
8 g (0,3 oz) Backpulver
850 g (30 oz) Mehl
150 g (5,3 oz) weiche Butter
Für die Kichererbsen-Pasta:
200 g Kichererbsen
100 g (3,5 oz) gehackte rote Paprika
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zitrone ausgepresst
30 ml (1 fl oz) d’Huile d’olive
70 ml (2,4 Flüssigunzen) Wasser
5 g (0,2 oz) sel
5 g (0,2 oz) süßer Paprika
Anweisungen
Für das Brot:
Die Hefemischung zubereiten:
In einer großen Schüssel warmes Wasser, warme Milch, Zucker, Pflanzenöl und Hefe vermischen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang hydratisieren.
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