Die Eier in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und etwa eine Minute lang schlagen.
Vanillezucker und normalen Zucker zu den leicht geschlagenen Eiern geben. Weitere 2-3 Minuten schlagen.
Kefir in die Eimasse gießen und alles mit einem Mixer vermengen.
In einer anderen Schüssel das Mehl und das Backpulver vermischen, dann die Mehlmischung in die flüssigen Zutaten gießen und bei schwacher Leistung des Mixers glatt rühren.
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