Frische oder gefrorene Beeren zum Teig geben. Heute verwende ich rote Johannisbeeren, die dem Kuchen eine leichte Säure verleihen. Die Beeren vorsichtig unter den Teig mischen.
Bereiten wir eine Auflaufform vor. Sie können eine Form mit einem Loch in der Mitte, quadratisch oder rund verwenden. Ich nehme eine abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 20 cm, deren Boden ich mit Backpapier bedecke.
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