Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor
Besorgen Sie sich zunächst alle Zutaten. Stellen Sie sicher, dass Ihre Mandelmilch ungesüßt ist, damit Sie die Süße des Puddings kontrollieren können. Messen Sie die Chiasamen, das Vanilleextrakt und den Ahornsirup ab.
Schritt 2: Mischen Sie die Basis
Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Mandelmilch, die Chiasamen und das Vanilleextrakt. Wenn Sie einen süßeren Pudding bevorzugen, fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel reinen Ahornsirup hinzu. Verquirlen Sie die Mischung gründlich, damit die Chiasamen gleichmäßig verteilt sind und nicht verklumpen.
Schritt 3: Erstes Kühlen
Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder einer Plastikfolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie sie etwa 30 Minuten stehen. Diese erste Kühlung hilft den Chiasamen, die Flüssigkeit aufzunehmen und sich auszudehnen.
Schritt 4: Umrühren, um ein Verklumpen zu verhindern
Nehmen Sie die Schüssel nach 30 Minuten aus dem Kühlschrank und rühren Sie die Mischung gut um. Dieser Schritt ist wichtig, um eventuell entstandene Klumpen aufzulösen und eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.
