500 ml Milch
1 Vanilleschote (oder 2 TL Vanilleextrakt)
4 Eigelb
100 g Zucker 40 g Mehl
30 g Butter
Für das Pekannuss-Karamell:
100 g Pekannüsse
100 g Zucker
1 EL 1 Esslöffel Wasser
. 1/4 TL Butter
Für das Schokoladenfrosting (optional):
100 g weiße oder Milchschokolade
1 EL. Esslöffel flüssige
Sahne Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
