Unwiderstehliches Rezept: Auberginen gefüllt mit schmelzendem Käse und leckerer Füllung!
Zutaten:
4 Auberginen (1300 Gramm)
50 ml d’Huile d’olive
Gemahlener Pfeffer
Salz
3 Tomaten
1 rote Paprika
4 grüne Paprikaschoten
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
500 Gramm Hackfleisch
1 Teelöffel Tomatenmark (25 Gramm)
Chiliflocken, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Thymian
200 ml Wasser
200 Gramm geriebener Cheddar-Käse
2-3 Zweige Petersilie
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
