Türkisches Fladenbrot Rezept

Anweisungen:

Aktivieren Sie die Hefe:

Kombinieren Sie in einer Schüssel 2 Teelöffel Trockenhefe, 2 Teelöffel Zucker und 2/3 Tasse warmes Wasser.

2/3 Tasse warme Milch in die Schüssel geben und umrühren, um die Hefe aufzulösen.

Decken Sie das Gefäß ab und lassen Sie es 10 Minuten stehen, bis die Mischung schaumig ist.

Den Teig zubereiten:

In einer großen Schüssel 500 Gramm Mehl sieben und 1 Teelöffel Salz hinzufügen.

Die Hefemischung in das Mehl gießen und mit einem Löffel verrühren, bis sich ein Teig zu bilden beginnt.

1 EL Olivenöl dazugeben und den Teig mit den Händen ca. 2 Minuten kneten. Der Teig sollte sehr weich und leicht klebrig sein.

Den Teig ruhen lassen:

Decken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch ab und legen Sie ihn an einen warmen Ort, um ihn 1 Stunde lang zu gehen oder bis er sich verdoppelt hat.

Die Fladenbrote formen:

Sobald der Teig aufgegangen ist, eine saubere Oberfläche mit Mehl bestäuben und leicht andrücken, um die Luft aus dem Teig zu drücken.

Den Teig in 6 gleiche Teile teilen und jeden Teil zu einer Kugel formen.