Süß-scharfe Chili-Ananas-Sauce

Diese tropische Sauce eignet sich perfekt zum Verfeinern von gegrilltem Fleisch, Meeresfrüchten und Pfannengerichten.

Zutaten:

1,5 Tassen weißer Zucker

1 Tasse Ananassaft

1/2 Tasse Reisessig oder Apfelessig

1 EL gehackter Knoblauch

1-2 EL rote Chiliflocken (je nach Geschmack anpassen; oder 2 kleine trockene Vogelaugen-Chilis)

1 TL Salz (je nach Geschmack anpassen)

2 EL Speisestärke

4 EL kaltes Wasser

Anweisungen: