Süß-scharfe Chili-Ananas-Sauce

1. In einer großen Pfanne mit schwerem Boden Zucker, Ananassaft, Essig und Salz vermischen. Zum Kochen bringen.

2. Die Chiliflocken und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

3. In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren.

4. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie die Speisestärkemischung langsam in die Pfanne, um Klumpen zu vermeiden.

5. Auf niedriger Stufe kochen, bis die Sauce auf die gewünschte Konsistenz eindickt; Es wird mit zunehmendem Abkühlen immer dicker.

6. Nach dem Abkühlen in eine sterilisierte Flasche umfüllen und kühl stellen.

Lagerung:

Bewahren Sie die Soße in einer sterilisierten Flasche im Kühlschrank auf. Genießen Sie es, Ihren Gerichten einen süß-würzigen Kick zu verleihen!