Marinieren der Rippchen: Etwa 1,2 kg Schweinerippchen nehmen, mit der vorbereiteten Marinade übergießen und gründlich vermischen. 30 Minuten marinieren lassen, wenn Sie Zeit haben, auch länger.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Statt für die festliche Tafel zu grillen, koche ich Rippchen « nach kanadischer Art »: so lecker, dass Worte es nicht vermitteln können
