Diese Spinat-Käse-Muffins sind ein köstlicher herzhafter Bissen, perfekt zum Frühstück, als Snack oder sogar als Beilage. Vollgepackt mit nahrhaftem Spinat und leckerem Käse sind sie einfach zuzubereiten und werden mit Sicherheit bei jedem ein Hit sein.
Zubereitungszeit
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Zubereitungszeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
- 6 große Eier
- 5,64 Unzen (160 g) Babyspinat
- 3 EL Joghurt
- 2,47 Unzen (70 g) Feta-Käse, zerbröckelt (knapp 2/3 Tasse)
- 1/2 Tasse (50 g) Cheddar-Käse, grob gerieben
- 12/3 Esslöffel Normal- oder Allzweckmehl
- 1/3 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel feines Meersalz, plus Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
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