Zutaten:
300 g frischer
Spinat 3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei, zum Garnieren
Salz, nach Geschmack
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
250 g Ricotta
1/2 Tasse Mozzarella, gerieben
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 Blätterteig
1 Ei mit 1 EL Milch für die Eierwäsche
geschlagen Sesam zum Bestreuen (optional)
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
