Schlechte Nachrichten für Feinschmecker! Die Methylxanthine in Kakao und Schokolade fördern den Magenreflux, indem sie eine Abnahme der Ruhespannung des Schließmuskels der Speiseröhre bewirken. Für empfindliche Mägen, die nicht auf ihr heimliches Vergnügen verzichten können, empfehlen wir dunkle Schokolade. Weiße Schokolade und Milchschokolade sind in der Tat viel zu süß und fettig. Auf der anderen Seite werden ein paar schwarze Kacheln von Zeit zu Zeit nicht krank machen.
