– 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
– Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 1 Tasse Allzweckmehl
– 2 große Eier, geschlagen
– 1 1/2 Tassen italienische Semmelbrösel
– 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse, plus etwas mehr zum Garnieren
– 1/2 Tasse Olivenöl
– 1 Tasse Marinara-Sauce
– 1/2 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
– 1/2 gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
– 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
– 1/2 Tasse geriebener Provolone-Käse
– 1 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt (optional)
Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
