Wenn Sie die Obstlederblätter verwenden, die mit Ihrem Dörrgerät geliefert werden, stellen Sie möglicherweise fest, dass der fertige Kürbis leicht biegsam ist. Es verwandelt sich in eine gummiartige, klebrige Sauerei, wenn du versuchst, daraus Pulver herzustellen. Um das Kürbisleder vollständig zu trocknen, brechen Sie es in kleine Stücke und legen Sie es für 15 Minuten auf ein Metallbackblech in einem 200 Grad F-Ofen, schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie die Stücke vollständig im Ofen abkühlen.
Dein Kürbis wird zu diesem Zeitpunkt krümelig und trocken sein.
Um Kürbis zu pulverisieren, verwende einen Mixer, eine Küchenmaschine oder eine Kaffeemühle (die auch als Gewürzmühle vermarktet wird). Jede davon wird gut funktionieren, aber ich finde, dass eine dedizierte Kaffeemühle die beste Arbeit leistet. Ich habe eine, die noch nie eine einzige Kaffeebohne gesehen hat, aber immer dann verwendet wird, wenn ich etwas Pudriges machen muss.
