Kürbispulver, auch bekannt als Kürbismehl, ist eine großartige Möglichkeit, Ihre jährliche Ernte aus dem beliebtesten Herbstkürbis aller zu konservieren.

Wenn du selbstgemachtes Kürbispüree eingefroren hast, weißt du, wie schnell es deinen Gefrierschrank einnehmen kann. Kürbisse bestehen zu etwa 90 % aus Wasser, wenn man also darüber nachdenkt, macht es nicht viel Sinn, sie als gefrorenes Püree zu lagern.

Durch das Dehydrieren des Kürbisses entziehst du das Wasser und lässt das Fruchtfleisch zurück. Dies liegt daran, dass Sie sein Volumen um etwa 90 % reduzieren, wenn Sie das Püree dehydrieren und pulverisieren. Verlorenes Wasser kann leicht wieder hinzugefügt werden, wenn Sie Püree herstellen müssen. Am Ende nimmt das fertige Kürbispulver etwa 1/10 des Raumes ein als das Püree.

Es handelt sich um einen ernsthaften Raum, der durch die Änderung der Konservierungsmethoden erworben wurde.

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