Shepherd’s Pie, Parmesan & kandierte Schalotten – ein Hauch von Eleganz! 🥔🧄 Eine raffinierte und schmackhafte Version von Shepherd’s Pie, verfeinert mit einem Parmesanpüree und kandierten Schalotten.

Zutaten (4 bis 6 Personen):
➡️ Für das Kartoffelpüree:
1 kg Kartoffeln 🥔
25 cl Milch 🥛
50 g Butter 🧈
80 g geriebener 🧀 Parmesan
Salz, Pfeffer und Muskatnuss ✨
➡️ Für die Füllung:
500 g Rinderhackfleisch 🥩
2 gehackte Schalotten 🧅
2 kandierte 🧄
Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 🫒
10 cl Rotwein 🍷
1 EL Vollkornsenf 🌿
10 cl flüssige 🥛
Sahne Salz und Pfeffer 🧂
➡️ Für den Abgang: