Selbstgebackenes Brot ist das leckerste Brot, man muss sich nur an diese knusprige Kruste und zarte Krume erinnern.

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, den Teig darauf legen und mit den Händen durchkneten.

Eine saubere Schüssel mit Öl einfetten, den Teig hineinlegen, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.