Schokoladen-Kaffeekuchen mit Lotuscreme-Füllung

1 EL Zucker
1 EL Speisestärke (gut gefüllt)
1 Esslöffel Instantkaffee
300 ml Milch
1 EL Lotuscreme
Anleitungen Den Kuchenteig zubereiten:
Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
In einer großen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz schaumig schlagen.
150 g Zucker und 8 g Vanillezucker hinzufügen. Gut mischen.
Fügen Sie nach und nach 80 ml Öl hinzu und mischen Sie weiter.
Gießen Sie 100 ml Milch und 1 Esslöffel Instantkaffee hinein. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
180 g Mehl, 20 g bitteren Kakao und 15 g Backpulver sieben. Vorsichtig unter die Mischung heben, bis sie glatt ist.
Den Kuchen backen:
Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Kastenform geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Lass den Kuchen komplett abkühlen, bevor du die Füllung hinzufügst.

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