Schokoladen-Kaffeekuchen mit Lotuscreme-Füllung
1 EL Zucker
1 EL Speisestärke (gut gefüllt)
1 Esslöffel Instantkaffee
300 ml Milch
1 EL Lotuscreme
Anleitungen Den Kuchenteig zubereiten:
Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
In einer großen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz schaumig schlagen.
150 g Zucker und 8 g Vanillezucker hinzufügen. Gut mischen.
Fügen Sie nach und nach 80 ml Öl hinzu und mischen Sie weiter.
Gießen Sie 100 ml Milch und 1 Esslöffel Instantkaffee hinein. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
180 g Mehl, 20 g bitteren Kakao und 15 g Backpulver sieben. Vorsichtig unter die Mischung heben, bis sie glatt ist.
Den Kuchen backen:
Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Kastenform geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
