Schokokekse: Das Rezept für die super leckere Variante
Schokoladen-Cantucci ist die super leckere Version der berühmten Cantucci von Prato. Sie eignen sich perfekt, um am Ende einer Mahlzeit in ein kleines Glas Likörwein zu tauchen oder zum Frühstück ein Glas heiße Milch zu trinken. Sie werden in wenigen Minuten mit nur Eiern, Zucker, Mehl, Honig, Backpulver und dunklen Schokoladenstückchen hergestellt.
Um sie wie in der Originalversion auf den Tisch zu bringen, müssen Sie den Teig zweimal backen: So erhalten Sie wirklich unwiderstehliche goldene und knusprige Süßigkeiten. Sobald die angegebenen Zutaten vermischt sind und die Laibe fertig sind, musst du sie nur noch für 10 Minuten bei 180°C in den Ofen schieben, dann, wenn sie noch warm, aber nicht kochend sind, quer einschneiden und schließlich in den Ofen schieben. Backen Sie für einen Moment: So erhalten Sie duftende und duftende Cantuccini, ideal zum Naschen als Snack mit der ganzen Familie oder zum Verschenken an Freunde und Familie als Gourmet-Willkommensgeschenk.
Wenn Sie möchten, können Sie gehackte Mandeln, geröstete Haselnüsse oder eine Handvoll rehydrierte Rosinen zu der Mischung hinzufügen oder mit der Schale einer geriebenen Orange, einer Prise Zimt oder den Kernen einer Vanilleschote würzen. Wenn Sie das Beste aus Ihrer Zeit machen möchten, können Sie die Schokoladen-Cantucci schon lange im Voraus zubereiten. Achten Sie jedoch darauf, sie maximal 3 bis 4 Wochen fest verschlossen in einer Dose aufzubewahren. Wenn Sie gerne in der Küche experimentieren, versuchen Sie, herzhafte Cantucci mit gerösteten Pistazien zuzubereiten.
Erfahre, wie du Schokoladenkekse mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps backst. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, probiere auch die Tozzetti und die Schokoladenkekse.
Wie man Schokoladenkekse macht
Schritt 1
Die Eier und das Eigelb mit dem Honig und einer Prise Salz 1 in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 2
Den Puderzucker hinzufügen 2.
Schritt 3
Das gesiebte Mehl und das Backpulver mehrmals dazugeben.
Schritt 4
Füge an dieser Stelle die 4 dunklen Schokoladenstückchen hinzu.
