Zweige Petersilie 2
Schnitzel:
Schnitzel von der oberen Schale (ca. 550 g) 3
grobes Meersalz aus der Mühle etwas
farbiger Pfeffer aus der Mühle etwas
Mehl 100 g
Eier 2
Kochsahne 2 EL Paniermehl
100 g
Öl 1 Tasse
Rosenkohl: (Für 2 Personen)
Rosenkohl (Hier: Ein Reststück von gestern / Siehe mein Rezept: *) ) 300 g
Currypüree:
Sellerie (geputzt 300 g) 400 g
Kartoffeln 300 g
große Zwiebel ca. 150 g 1
Butter 2 EL
mildes Currypulver 2 EL
Gemüsebrühe (2,5 TL Instant) 500 ml
Butter 1 EL
starke Prisen grobes Meersalz aus der Mühle 2
starke Prise farbiger Pfeffer aus der Mühle 1
Servieren:
Zweig Petersilie 2
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
392 (94)
Eiweiß
15,1 g
Kohlenhydrate
4,6 g
Fett
1,5 g
Kochbar Zubereitungsempfehlung
:
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