Hackfleisch kochen:
In einer anderen Pfanne etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist.
Den gehackten Knoblauch, das Tomatenmark, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen.
Den Auflauf zusammenbauen:
Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben auf dem Boden der Form anordnen.
Fügen Sie eine Schicht sautiertes Gemüse hinzu.
Fügen Sie eine Schicht gekochtes Hackfleisch hinzu.
Mit 1/3 des geriebenen Käses bestreuen.
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