1 Gurke
Anleitung:
Kartoffeln vorbereiten:
Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, dann schälen und in Scheiben schneiden.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Rosmarin würzen.
Bereiten Sie die Eier vor:
Kochen Sie die Eier, bis sie hart sind. Abkühlen lassen, dann schälen und hacken.
Das Gemüse anbraten:
Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gewürfelten Karotten und Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie weich sind.
In Scheiben geschnittene Champignons hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Mit Salz abschmecken.
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