Sahnetorte mit Puddingfüllung
Zutaten:
Für den Brandteig:
1 Tasse (240 ml) Wasser
1/2 Tasse (113 g) ungesalzene Butter
1 Tasse (125 g) Allzweckmehl
4 große Eier
Eine Prise Salz
Für die Puddingfüllung:
2 Tassen (500 ml) Vollmilch
1/2 Tasse (100 g) Kristallzucker
30 g Maisstärke
4 große Eigelb
2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 EL ungesalzene Butter
Für die Füllung:
Puderzucker, zum Bestäuben
Anleitungen für den Puddingkuchen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
