SAFTIGER UND BISKUITIGER KUCHEN 😋

Zutaten:

4 Eier

200 Gramm Zucker

200 Gramm Weizenmehl

1 Päckchen Backpulver (Backpulver, ca. 16 Gramm)

120 ml Pflanzenöl

120 ml Milch

1 Teelöffel Vanilleessenz

Eine Prise Salz

Präparat:

1. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Eine Kastenform mit Butter und Mehl in eine Kastenform von ca. 22 cm Durchmesser buttern und bemehlen.

2. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz sieben. Gut vermischen und beiseite stellen.

3. In einer weiteren großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung dick und blass wird. Dies kann mit einem elektrischen Mixer etwa 5 bis 7 Minuten dauern.