1 Tasse gewürfelte Tomaten (frisch oder aus der Dose)
1 Tasse Rotwein (optional)
4 Tassen Rinderbrühe
1 EL Tomatenmark
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie, zum Garnieren (optional)
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