Zutaten:
3 Teelöffel Olivenöl, geteilt
1 Pfund Rindfleischeintopffleisch, sichtbares Fett entfernt
1 Tasse gehackte Zwiebel
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 1/2 Tassen hausgemachte Rinderbrühe oder ungesalzene Hühnerbrühe aus der Dose
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
1 Lorbeerblatt
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