Rindfleisch-Bourguignon

• Ein klassisches französisches Gericht: Beeindrucken Sie Ihre Gäste oder gönnen Sie sich selbst diese elegante, wohltuende Mahlzeit.

Zutaten:

• 1 EL natives Olivenöl extra

• 6 Unzen Speck, grob gehackt

• 3 Pfund Rinderbruststück, Chuck Steak oder geschmortes Rindfleisch, in 2-Zoll-Stücke geschnitten

• 1 große Karotte, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten

• 1 große weiße Zwiebel, gewürfelt

• 6 Knoblauchzehen, gehackt, geteilt