- Entfernen Sie den größten Teil des Öls aus der Pfanne und lassen Sie nur etwa 1/4 Tasse Fett übrig.
- Das Mehl zum Fett geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Mischung goldbraun ist.
- Gießen Sie die Milch langsam ein und verquirlen Sie sie weiter, um Klumpen zu vermeiden.
- Weiter kochen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Dienst:
- Servieren Sie die gebratenen Schweinekoteletts mit der cremigen Sauce. Servieren Sie sie mit Kartoffelpüree oder gegrilltem Gemüse.
Vorbereitungs- und Kochzeit
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamt: 35 Minuten
Nährwert
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