Rezept für Purple Velvet Cake

Anleitung:

1. Ofen vorheizen und Vorbereitung:
   • Heize deinen Ofen auf 180°C vor. Fette zwei 20 cm runde Backformen ein und lege sie mit Backpapier aus.
2. Trockene Zutaten mischen:
   • In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Kakaopulver vermischen.
3. Nasse Zutaten kombinieren:
   • In einer anderen Schüssel Buttermilch, Eier, Pflanzenöl, Essig, Vanilleextrakt und violette Lebensmittelfarbe gut verrühren.
4. Teig zusammenführen:
   • Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
5. Backen:
   • Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen verteilen und etwa 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte des Kuchens gesteckt wird.
6. Abkühlen lassen:
   • Die Kuchen in den Formen etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig aus den Formen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
     
     siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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