Entdecken Sie das Geheimnis, wie man mit nur wenigen Grundzutaten die unwiderstehlichsten Kartoffelpuffer zubereitet. Diese Donuts sind außen knusprig, innen zäh und vollgepackt mit würzigen Kräutern und Gewürzen. Perfekt für einen Snack, eine Beilage oder eine leichte Mahlzeit!
Zutaten
3 große Kartoffeln
2 Tassen Wasser (zum Spülen)
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
Eine Handvoll gehackter frischer Koriander und Petersilie
1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional für eine würzige Note)
1,5 Tassen Grieß
Salz , nach Geschmack
Pflanzenöl , zum Braten
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in einer großen Schüssel reiben. Mit Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und gut abtropfen lassen.
Drücken Sie das restliche Wasser aus den Kartoffeln aus, damit sie so trocken wie möglich sind.
Mischen Sie die Zutaten:
Zu den zerkleinerten Kartoffeln fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die gehackten Kräuter und die Chiliflocken hinzu, falls verwendet.
Den Grieß nach und nach in die Mischung streuen und umrühren, um alles gut zu vermischen. Mit Salz abschmecken.
