160 g Buchweizenmehl
2 Eier
1/3 Liter Mandelmilch
1 Esslöffel Bier
1 Salz Feines Steckdose
8 Scheiben Käse nach Wahl (Cheddar – Emmentaler – Comté)
Zubereitung von mit Käse gefüllten Pfannkuchen
Beginne damit, das Mehl und das Salz in einer Schüssel zu vermischen.
Das Mehl in die Mitte geben und die ganzen Eier, das Öl und die Milch dazugeben und rühren, bis ein glatter und homogener Teig ohne Klumpen entsteht.
Stellen Sie eine Pfannkuchenform auf schwache Hitze und ölen Sie sie leicht ein.
Eine Kelle Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und auf einer Seite einige Minuten braten.
Legen Sie eine Scheibe Käse auf den Pfannkuchen, drehen Sie ihn um und kochen Sie ihn noch einige Minuten, bis er goldbraun ist.
Den Pfannkuchen auf einen Teller legen und den gleichen Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist
Genießen Sie Ihre Pancakes, solange sie noch warm sind
Tipps: Wenn du keine Käsescheiben hast, kannst du stattdessen geriebenen Käse verwenden. Weich und lecker, zergehen sie auf der Zunge und machen die ganze Familie glücklich.
Wie kocht man Räucherlachs und Käsepfannkuchen?
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Um es zuzubereiten, brauchst du den oben erwähnten Pfannkuchenteig.
