Für die Füllung:
4 Scheiben geräucherter Lachs
1 Fettarme Crème Fraiche Glas
4 Teelöffel geriebener Emmentaler
Nachdem du die Pfannkuchen gebacken hast, legst du sie beiseite
Auf jedem Patty eine Schicht Crème fraîche und eine Scheibe Räucherlachs verteilen und mit geriebenem Emmentaler bestreuen
Den Pfannkuchen zu einem Dreieck falten und das Gleiche mit den anderen Pfannkuchen machen
Bei 160° 15 Minuten backen
Diese schmackhafte Galette mit Meeresfrüchten wird Ihre Gäste mit ihrem Geschmack und ihrer Leichtigkeit begeistern, vor allem, wenn Sie die frische Sahne durch gegrillte Zucchini ersetzen. Porree oder Brokkoli lassen sich übrigens auch mit Lachs kombinieren. Daraus wird dann der Lachs-Gemüse-Pfannkuchen. Vitamine
Ausgewogenheit und Geschmack… Wer kann das besser machen?
Was passt zu Käsepfannkuchen?
Servieren Sie Ihre Pfannkuchen mit einem grünen Salat, den Sie nach Belieben anrichten können. Römersalat, lockiges Haar, Baldrian, Spinat… Es lebe das Grün. Wir variieren die Gerichte. Denken Sie auch an sautiertes Gemüse oder frische Pilze, die in einer Pfanne angebraten werden. Alles ist erlaubt, um dieses Rezept stimmiger und vor allem ausgewogener zu machen.
