4 Hähnchenbrust ohne Knochen
und Haut 2 Tassen frische Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Sahne
4 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1/4 Tasse trockener Weißwein
2 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Esslöffel Allzweckmehl
Frische Thymianblätter zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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