Einen Löffel karamellisierte französische Zwiebelsuppe in einer reichhaltigen Brühe mit knusprigem Käsetoast zu holen, ist etwas, von dem wir nicht genug bekommen können. Egal, ob Sie Anfänger oder Profi sind, Sie werden von den Ergebnissen beeindruckt sein. Sehen Sie sich das Video-Tutorial an und sehen Sie, wie einfach es ist, diese französische Zwiebelsuppe in Restaurantqualität zu Hause nachzukochen.
Wir lieben warme, wohltuende Suppenrezepte, von Tomatensuppe über herzhaften Rindereintopf bis hin zu unserer berühmten Zuppa Toscana. Wenn Sie ein Suppenliebhaber sind, ist diese französische Zwiebelsuppe ein Muss!
Das beste Rezept für französische Zwiebelsuppe
Ich bin überzeugt, dass dies wirklich das beste Rezept für hausgemachte französische Zwiebelsuppe ist. Wir haben dieses Rezept jahrelang perfektioniert (ich bin ein großer Fan). Nachdem ich so viele verschiedene Versionen in einigen der besten Restaurants probiert habe, ist diese wirklich ausgezeichnet. Hier ist, warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Schnellere Garzeit – unser Tipp für die Zugabe von Zucker verkürzt die Karamellisierungszeit der Zwiebeln erheblich. Wenn Sie Zwiebeln auf dem Herd karamellisieren, entzieht die Hitze ihren natürlichen Zucker, so dass die Zugabe von nur ein wenig zusätzlichem Zucker den Prozess beschleunigt und eine süßere und karamellisierte Zwiebel entwickelt.
Make-ahead – Sie können dies im Voraus zubereiten und Ihre Gäste mit einer klebrigen, käsigen Suppe beeindrucken, ohne über die Zwiebeln zu « schwitzen » (ein Wortspiel beabsichtigt). Es schmeckt noch besser, wenn die Aromen miteinander verschmelzen.
Wir haben die Aromen richtig gewählt – dieses Rezept hat die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft. Sie werden überrascht sein, wie viele Rezepte nicht die richtigen Zwiebeln und Sherry angeben, die Ihre französische Zwiebelsuppe ausmachen oder zerstören können.
