Sie können Focaccia-Brot auch mit anderen Mehlen wie Vollkorn, Dinkel oder Grieß zubereiten.
Sie können Focaccia-Brot auch im Voraus zubereiten. Lassen Sie den Teig über Nacht im Kühlschrank stehen, nachdem er in einen wiederverschließbaren Beutel mit Reißverschluss gegeben wurde, anstatt ihn bei Raumtemperatur gehen zu lassen. Dann erwärmen Sie es, bevor Sie es am nächsten Tag backen.
So lagern Sie Focaccia-Brot
Das Focaccia-Brot kann bei Zimmertemperatur in einem Brotbeutel aus Plastik oder Papier 1-2 Tage lang aufbewahrt werden. Nach dem Backen und Portionieren kann Focaccia-Brot eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
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Zutaten
Mehltyp 0
400 g
Warmes Wasser
300 ml
Natives Olivenöl extra
15 g
Frische Bierhefe
10 g
Feines Salz
6 g
Kristallzucker
1 Teelöffel
Zum Würzen
Natives Olivenöl extra
Meersalzflocken
Oregano
Wie man Focaccia-Brot macht
