Achten Sie jedoch darauf, die Joghurt- oder Margarinebecher in Dosen nicht zu recyceln, um Reste zu konservieren. Sie können sich mit der Zeit zersetzen und sind nicht mit der Mikrowelle und der Spülmaschine kompatibel. Am besten entscheiden Sie sich einfach für eine BPA-freie Kunststoffbox oder noch besser für einen Glasbehälter. Letztere sind langlebiger und nicht gesundheitsschädlich und widerstehen Hitze und Waschen.
Fehler 5: Zu lange mit dem Einfrieren von Lebensmitteln warten
Wenn du sowieso vorhast, bestimmte Lebensmittel einzufrieren, macht es keinen Sinn, sie vorher in den Kühlschrank zu stellen. Stattdessen solltest du sie sofort nach dem Kauf einfrieren, um sie in optimalem Zustand einzufrieren. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie einfrieren möchten, es aber möglich ist, frieren Sie lieber trotzdem ein. Es ist in der Tat besser, Ihre Lebensmittel im Gefrierschrank aufzubewahren, auch wenn dies bedeutet, dass Sie sie später im Kühlschrank auftauen müssen, wenn Sie sie tatsächlich brauchen, als zu warten und das Risiko einzugehen, dass sie zu sehr verderben.
Gut zu wissen: Wenn du einen Kuchen backst, lass ihn abkühlen und friere ihn dann ein. Dadurch wird der Geschmack noch exquisiter!
Fehler 6: Lebensmittel nicht in gutem Zustand lagern
Zunächst einmal, egal ob im Kühlschrank oder im Gefrierschrank, manche Lebensmittel können dazu neigen, auszutrocknen oder zu oxidieren! Reden wir auch nicht über den Salat, der welken kann, wenn Sie keine Vorsichtsmaßnahmen treffen, damit er lange hält. Egal, ob es sich um eine Avocadohälfte handelt, die ohne Schwärzung aufbewahrt werden kann, oder um einen Hummus, der verfallen könnte, ein einfacher Spritzer frischer Zitronensaft oder Olivenöl kann den Unterschied ausmachen. Dadurch wird das Phänomen der Oxidation verhindert.
