REISSALAT, EINFACH, PREISWERT UND LECKER
Ich kann nicht genug davon bekommen, diesen Salat zu essen!
Zutaten:
Reis:
1 Tasse (180g) Reis
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Salz (nach Geschmack)
2 1/2 Tassen Wasser
Salat:
2 mittelgroße Karotten, geschält und gewürfelt
1 große Kartoffel, geschält und gewürfelt
2 reife Tomaten, gewürfelt
100 g Erbsen, frisch oder tiefgekühlt
1 Dose Thunfisch, abgetropft
1 Dose Mais, abgetropft
Eine Handvoll grüner Oliven, in Scheiben geschnitten
Vinaigrette:
2 EL Mayonnaise
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
Salz (nach Geschmack)
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Saft von 1/2 Zitrone
Ein Spritzer Milch, um das Dressing zu verdünnen
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
