Portulak ist eine Pflanze, die in Gärten wie Unkraut wächst. Die meisten Menschen neigen dazu, sie loszuwerden, sobald sie zu wachsen beginnt. Allerdings bietet diese Pflanze viele Vorteile, die nur sehr wenige Menschen kennen. Hier sind 8 gute Gründe, Portulak in Ihrem Garten anzubauen:
Portulak ist eine einjährige krautige Pflanze, die Büschel bildet. Es hat lange, kriechende Stängel und ist mit kleinen, runden, öligen, zartgrünen Blättern bedeckt. Zwischen Juli und Oktober ist er mit kleinen gelben Blüten geschmückt. Wir haben die frischen Blätter probiert, die einen leicht säuerlichen und würzigen Geschmack haben. Sie wächst spontan in den Gärten Südfrankreichs, aber Sie können sie auch in Ihrem Garten oder in einem Topf anbauen, wenn Ihr Boden nicht dazu passt!
Portulak (Portulaca oleracea L.) breitet im Spätsommer seine saftigen Stängel, deren fleischiges Gewebe reich an Wasser ist, in Bodennähe aus. Fälschlicherweise wird sie als Unkraut angesehen, tatsächlich handelt es sich jedoch um eine der ältesten Gemüsepflanzen. Von den Römern aus dem Osten importiert, dann im Laufe der Zeit aufgegeben, hat es sich in unseren Gärten eingebürgert. Jean-Baptiste de La Quintinie, der Gärtner Ludwigs XIV., hatte die hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Portulak empirisch erkannt und hielt ihn für einen „gesunden Salat“. Außerdem ist sie eine Bioindikatorpflanze, das heißt, sie liefert Informationen über die Beschaffenheit des Bodens. Wenn es stark vorhanden ist, liegt es daran, dass der Boden zu kompakt ist, es ihm an Luft mangelt und es ihm an Kalzium mangelt. Außerdem weist es auf einen trockenen Untergrund im Sommer hin und darauf, dass es Schwierigkeiten bei der Befestigung der Elemente gibt.
8 gute Gründe, Portulak in Ihrem Garten anzubauen:
1. Kampfdepression:
