Gefrierbrand ist ein häufiges Problem in diesem kühlen Raum. Die Tüte mit Mazedonien und die gebratenen können dann eher wie ein Haufen Eis aussehen als wie fertiges Gemüse. Wenn sie älter als drei Monate sind, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen! Das Gleiche gilt für Fleisch, das, einmal durch die Kälte verbrannt, trocken, geschmacklos und sowieso ungenießbar wie Seezunge wird. Wenn es eine Weile im Gefrierschrank war und von den Eiskristallen besiedelt wurde, muss man es nicht länger aufbewahren… Überschreiten Sie bei Aufschnitt nicht länger als zwei Monate und achten Sie darauf, dass er gut verpackt ist.
6) Antikes Eis
Für Feinschmecker ist es schwer vorstellbar, dass ein unfertiger Becher Eis am Boden des Gefrierschranks vergessen wird! Wenn Sie jedoch kein großer Konsument sind und nach dem Sommer die Existenz Ihrer gefrorenen Leckereiensammlung vergessen, ist es vielleicht an der Zeit, sie sich anzusehen. Nach drei bis vier Monaten beginnt die Qualität Ihres süßen und gefrorenen Snacks stark nachzulassen. Entscheiden Sie sich für kleinere Einzelportionen und kleinere Gebinde.
7) Das alte Brot, das im Gefrierschrank schmachtet
Wenn Sie kein ganzes Baguette essen, vermeiden Sie durch das Einfrieren von frischem Brot, dass die Früchte Ihrer lieben Bäckerarbeit verschwendet werden! So wird verhindert, dass es schal wird, und man muss es nur noch ein wenig anfeuchten und in den Ofen schieben, um ihm seine ganze Knusprigkeit zu verleihen. Seien Sie jedoch vorsichtig, denn nach sechs Monaten im Kühlschrank verändern sich der gute Geschmack und die Textur erheblich. Um eine Verwitterung durch Kälte zu vermeiden, diese Haltbarkeit nicht überschreiten!
Der Extra-Tipp: Frieren Sie das Brot in Scheiben oder Stücken ein, damit Sie nur das auftauen können, was Sie brauchen.
