Pikant mariniertes Rinderfilet im Blätterteig
1 Eigelb
1 Esslöffel Milch
So dekorierst du den Blätterteig:
Sesam (nach Geschmack)
Für das Gemüse:
1 Karotte, gewürfelt
2 Kartoffeln, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 Teelöffel Salz
Für die Sauce:
1 Zwiebel, fein gehackt
1 rote Paprikaschote, fein gehackt
2 Tomaten, fein gehackt
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
100 ml (3,5 oz) Tomatenmark/-püree
50 ml (1,7 oz) d’eau
2 Knoblauchzehen, gehackt
Zum Garnieren:
Frischer Dill (nach Geschmack)
Anweisungen
