Pfefferkrapfen: die einfache und schmackhafte Vorspeise für den Sommer
Leckeres Essen
Zutaten für die Pfefferküchlein
Paprika – verwenden Sie eine Kombination aus Rot und Grün (Sie können sogar Gelb hinzufügen)
Ei – verwenden Sie ein großes Ei aus Freilandhaltung
Mehl – verwenden Sie Allzweckmehl
Käse – verwenden Sie Mozzarella
Zwiebel – verwenden Sie rote Zwiebeln, da sie einen milderen Geschmack haben
Öl – verwenden Sie ein neutrales Öl, das zum Braten bei höheren Temperaturen geeignet ist, wie z. B. Raps-, Erdnuss-, Sonnenblumen- oder Maisöl.
Kartoffel – verwenden Sie jede Kartoffelsorte
Hefe – stellen Sie sicher, dass die Hefe, die Sie verwenden, nicht abgelaufen ist
Rat
Petersilie sorgt für einen schönen Hauch von Frische, kann aber durch frischen Koriander ersetzt werden.
Du kannst jeden anderen Käse wie Feta, Cheddar oder sogar Ricotta verwenden.
Experimentieren Sie auch mit anderen Gemüsesorten. Füge geraspelte Karotten, Mais oder sogar Quinoa hinzu.
Um die glutenfreien Donuts zuzubereiten, kannst du Mandelmehl oder eine beliebige glutenfreie Mehlmischung verwenden.
Überhitze dein Öl nicht, sonst werden die Krapfen zu schnell braun, bevor sie gar sind. Verwenden Sie ein Thermometer, um das Öl auf etwa 350 ° F zu erhitzen.
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