Pasta Frolla in Öl für Torten und Kekse:
Zutaten:
– 300 g Mehl 00
– 2 Eier
– 70 ml Maissamenöl
– 100 g Kristallzucker
– 1 Teelöffel Backpulver
– Zitronen-, Orangen- oder Vanillezeste nach Wahl (als Aromatis)
Verfahren:
1. Zubereitung des Teiges:
– In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Maissamenöl vermischen. Mischen Sie diese trockenen Zutaten gut.
2. Hinzufügen von Eiern und Geschmack:
– Die Eier nacheinander zum Teig in der Schüssel geben. Mischen Sie weiter oder arbeiten Sie mit den Händen, bis Sie eine feste und gleichmäßige Verbindung erreicht haben.
3. Einarbeitung von Hefe und Aroma:
– Gib Backpulver und die von dir gewählte Geschmacksrichtung (Zitronenschale, Orange oder Vanille) hinzu. Weiter kneten, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
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